|
|
Gevulde Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 aardappelen
- 1 grote witte zoete ui
- 4 sneetjes gerookte zalm
- viseitjes (kaviaar of zwarte lompviseitjes)
- Margarine
- peterselie
- bieslook
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar in de schil. Snijd het hoedje van de aardappelen af en verwijder een deel van het vruchtvlees.
Bereidingswijze:
-Leg de hele ongepelde ui in een met margarine ingesmeerd schoteltje en zet dit 30 minuten in een oven van 180 ?C.
-Verwijder de pel van de ui.
-Mix het zachte vruchtvlees met 50 g margarine in een blender.
-Plet de aardappelpuree met een vork. Meng met de puree van ui en margarine.
-Vul de aardappelen met het mengsel. Zet ze 5 minuten in een oven van 180 C.
|
|
|